Ustria Posta Veglia, Schluein

Mathias
Mathias E. évalué le 15.10.20

Bester Saibling ever

(6,0 / 6) Évaluation globale

Bei einer Tagessuppe erwartet man meistens keine Meisterleistung. Und schon bei diesem ersten Gang überraschte mich der Koch. Aus einer einfachen Maiscreme-Suppe wurde ein Starter, bei dem ich mir beim letzten Löffel gewünscht habe, ich hätte diese Suppe in Hauptganggrösse bestellt gehabt. Doch dann hätte ich den eigentlichen Hauptgang verpasst. Ein Saibling mit Randen Risotto und gebratenem Pak Choi. Hier hat alles so fantastisch gepasst, das ich den Trennungsschmerz bezüglich meiner Suppe sofort vergessen konnte. Kann dieses Restaurant nur wärmstens empfehlen.


  • Ambiance
  • nourriture / boissons
  • Service