Restaurant Burgstrasse 9

Burgstrasse 9, 3600, Thun

Claimed

Overview

Unsere Philosophie.
Essen ist ein wichtiger Bestandteil in all unseren Leben. Unsere naturnahen und regionalen Gerichte sollen dem Gast das Berner Oberland am Gaumen spüren lassen. Die Liebe zur Natur, widerspiegelt sich in unseren Gerichten.
Wir möchten Ihnen unsere Idee von der Alpinen Natur Küche näher bringen. Wir nutzen für unsere Gerichte regionale und saisonale Produkte.
Regionalität & Nachhaltigkeit. Das Zusammenarbeiten mit lokalen Bauern und Fischzüchtern mit welchen langjährige, persönliche Kontakte gepflegt werden, ist mir eine Herzensangelegenheit. Die artgerechte Haltung sowie das Verwerten des ganzen Tieres, hat für mich mit Respekt gegenüber all diesen Lebewesen zu tun. Das Anlegen von eigenen Kräutern, sowie das Sammeln von Wildpflanzen direkt aus der Natur, verbindet mich mit meinen Gerichten.

Specialty Regionalität
Infrastructure Tiere erlaubt, Restaurant
Cuisines European, French, Swiss
Accepts
  • American Express
  • Cash
  • Maestro
  • Mastercard
  • Visa
Activities Themen-Events
Services Catering, Konferenzen
Food Offer
  • BIO-Products
  • gluten-free
  • healthy menues/low fat
  • lactose-free
  • Swiss Products
  • Vegan dishes
  • Vegetarian dishes

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Burgstrasse 9, 3600, Thun
Monday:
closed
Tuesday - Saturday:
17:30 - 01:00
Sunday:
closed

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