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La pinseria dal rhino

Hardplatz 9, 8004, Zürich Like Newcomer

2020
Nominee
International

2020
Nominee
International

6.0
20 Votes
7 Likes
closed
Opens again on Thursday at 11 a.m.
+41 43 545 54 51
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Overview

«La Pinseria, Was ist eine PINSA...

Die Pinsa, vom lateinischen pinsere (zerquetschen), geht in Wahrheit auf uralte Rezepte aus dem antiken Rom zurück, nach welchem die Bauern Getreide wie Hirse, Gerste und Dinkel zusammen mit Salz und aromatischen Kräutern zu Focacce verarbeiteten. Die heutige Pinsa wird nach demselben Verfahren und aus den gleichen Zutaten zubereitet, und lehnt sich so stark wie möglich an das Originalrezept an.

Köstlich, leicht und gut verdaulich: die Eigenschaften der Pinsa

Jede Zutat der Pinsa Romana lässt sich leicht verdauen und kann zugleich hervorragend mit deftigeren Beilagen kombiniert werden. Das Geheimnis ihres leichten Teigs besteht übrigens darin, dass er 48 bis 72 Stunden lang aufgehen muss, damit er „den Magen nicht aufbläht“ und damit jenes typische Durstgefühl hervorruft, das gern auch mit gewöhnlicher Pizza einhergeht, deren Teig noch nicht ganz fertig ist. Traditionell wird die Pinsa erst nach dem Backen gesalzen, aber nach Wunsch kann das Salz natürlich auch weggelassen werden.
Hauptsache ist, dass die Pinsa niemals mit einer Pizza verwechselt wird!

Giovanni Melis
Cookitlilegio

https://www.consumo.ch/news-essen-trinken/cook-it-like-gio-unsere-neue-kochshow

Category International 2021
Specialty LA pinsa Romana Wir sind die 1 Pinseria in der Schweiz seit 2018 in die 100 Schweitzer restaurant mit presidum SlowFood
Infrastructure Kinderspielplatz, Parkplätze, Gratis WiFi, Bar, Foodtruck, Restaurant, Gartenwirtschaft/Terrasse, Café
Cuisines European, French, Italian, Mediterranean, Swiss
Accepts
  • American Express
  • Cash
  • Maestro
  • Mastercard
  • Paymit
  • Postcard
  • TWINT
  • Visa
Best of Card Accepts American Express
Activities DJ-Veranstaltungen, F&B-Events, Themen-Events, Live-Konzerte
Special offers Mittagsmenü, Brunch, Studentenrabatt, Take-Away, Buffet
Services Catering, Lieferservice, Konferenzen, Bankette

Food Offer

  • BIO-Products
  • gluten-free
  • healthy menues/low fat
  • homemade/convienience-free
  • lactose-free
  • Swiss Products
  • Vegan dishes
  • Vegetarian dishes

Ratings

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6.0 20 Votes
Ambiance 6.0
Food & Beverage 6.0
Service 6.0
Paar 6.0
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Freunden 6.0
Geschäftlich 6.0
Allein 6.0

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Vera Cucina italiana
6.0 rates on 03.07.20

Eine echte italienische Küche! Wer Pinsas mag und ein gemütliches Ambiente sucht, ist hier genau richtig.


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super Pinsa
6.0 rates on 03.07.20

nettes ambiente super mitarbeiter sehr gute pinsa


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Beste Pinse der Stadt
6.0 rates on 03.07.20

mal eine andere art pizza, super lecker! Ich gehe gerne wieder:)


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Sehr Gutes Restaurant
5.7 rates on 03.07.20

Essen Hervorragend! Sehr gut zu erreichen, liebe Angestellte ich bin vollauf zufrieden! 😊


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Einfach wunderbar
6.0 rates on 29.06.20

Einfaches, stylvolles Ambiente mit Charme. Die Bedienung immer freundlich, zuvorkommend und aufgestellt, lustig. Das Essen hervorragend, ein Genuss👍🏻


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Ein wunderschöner Abend
6.0 rates on 28.06.20

Sehr feines Essen mit freundlichen Service in angenehmer Atmosphär. Wir kommen sicher wieder

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Monday:
11:00 - 14:30
17:30 - 23:00
Tuesday:
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