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Classic, Zürich, modern, designorientiert, romantisch


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Restaurant Brunegg ++++++

Frisch zubereitete Schlemmer-Kreationen geniessen, den Gaumen in einer schönen Ambiance verwöhnen lassen: So lässt es sich über Mittag angenehm entspannen. Haben wir Sie «gluschtig» gemacht? Dann kommen Sie doch einfach in den nächsten Tagen vorbei und erwerben Sie Ihre Genusskarte. Bis bald - wir freuen uns darauf, Sie zu verwöhnen. Herzliche Grüsse Restaurant Brunegg René Unternährer und Team Übrigens, Sie können Ihre Genusskarte auch telefonisch bestellen.

News

Wasserbüffel – rar und trendig 20.06.14 Schon auf den Geschmack gekommen? Wasserbüffelfleisch erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Es schmeckt herrlich wild-aromatisch, ist äusserst fettarm und vitaminreich.

Im Juni und Juli bereiten wir im Brunegg ein feines Wasserbüffel-Tartar für Sie zu. Das Fleisch stammt von Büffeln, die stressfrei auf saftig-grünen Wiesen im Neuenburger Jura – im Val de Travers – weiden. Das Tartar wird mit Koreander, Chili und Limonengras zu einem Geschmackserlebnis vermählt und mit Reiswaffeln serviert. Exotisch, frisch, aromatisch – mit einem Hauch von Freiheit und Abenteuer: Genau das Richtige für heisse Sommertage.
Sommerbock – edel und zart 20.03.14 Wildliebhaber kommen nicht nur im Herbst ins Schwelgen. Kenner lieben das zarte und äusserst nährstoffreiche Fleisch des zweijährigen Rehbocks.

Im Brunegg servieren wir den Sommerbock im Juni und Juli mit Holunderblüten und Gnocchi. Lassen Sie sich dieses leichte Wildgericht auf der Zunge zergehen – in unserem stimmungsvollen Lokal oder bei schönem Wetter auf der lauschigen Terrasse.

Es empfiehlt sich, für Ihren wild-aromatischen Geschmacksausflug einen Tisch zu reservieren: 043 222 48 66 oder online unter www.brunegg.com />
René Unternährer und Team
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Details

Kategorie: Classic 2011
Ambiente: modern, designorientiert, romantisch
Best Product: firsche, trendige & traditionelle Küche
Verwendung von BIO-Produkten, wenn immer möglich.Mindestens zwei kreative, vegetarische Gerichte auf der Karte.Bevorzugte Verwendung von Schweizer Produkten.Handarbeit - keine Fertigprodukte - Hausgemachtes im Angebot.
Infrastruktur: Gartenwirtschaft / Terrasse
Preisklasse:
Öffnungszeiten:
Montag-Freitag 09:00-14:00 | 17:30-23:30
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Kommentare

Peter Bächli 18.08.11 Ein absoluter Geheimtipp, aber sicherlich nicht mehr lange. Top Qualität bei Küche und Service zu sehr fairen Preisen. ++++++
14.10.10 ++++++
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Brunaustrasse 61
8002 Zürich

Restaurant Brunegg
Brunaustrasse 61
8002 Zürich

Tel: +41 43 222 48 66
Fax: +41 43 222 48 65
www.brunegg.com
restaurant@brunegg.com

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